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Verger écologique de Giáo Dương

De 3 km du bourg de Phong Dien, ce site de tourisme écologique de Cantho est « né » très tôt, depuis 1990. Situé sur un superficie de 3 hectares, le verger écologique de Giáo Dương attirait de l’époque beaucoup de visiteurs locaux et étrangers à le visiter, y se reposer et surtout à déguster les fruits sucrés de cette terre alluviale « 9 dragons ».

Aujourd’hui, le jardin reste très animé surtout pendant les vacances de Tet, les fêtes, les week-ends…avec nombreux visiteurs élèves.

Le verger de tourisme écologique de Giáo Dương se trouve dans l’ombre des arbres fruitiers pluriannuels comme les pamplemoussiers, jaquiers, durions, manguiers mais les plus nombreux et les plus délicieux sont des mangoustants et fruits de Ha Chau (sorte de raisin birman). Fruit Ha Chau est une spécialité de Phong Dien.

Selon certains documents, le père des fruits Ha Chau est monsieur Le Quang Minh (Ba Minh, hameau Mỹ Hòa, commune Mỹ Khánh, district Phong Điền). Selon monsieur Ba Minh, les habitants du delta du Mékong n’aimaient pas trop cette sorte de fruit à cause de son goût acide et son gros noyau. Ils ne savaient pas qu’une fois mûr, il donne une pulpe en blanc d’ivoire bien sucrée comme celle des longkongs. En 1980, comme ses orangers ont été détruits par le greening, suivant les conseils de son père, monsieur Ba Minh a réussi à créer une nouvelle variété de ce fameux fruit tout en appliquant les techniques de greffe. Il avait encore trouvées dans les livres français la technique de greffe des pousses de l’arbre mâle avec la tige de l’arbre femelle. Grâce à cette technique, la douceur des fruits a beaucoup augmenté. 

Monsieur Ba Minh les a appelés fruits de Ha Chau, ce qui signifie « fruits de la région du sud» Il a révélé : “Etrange est que la calice de la fleur reste encore sur le fruit de Ha Chau… ». Le fruit de Ha Chau est aussi original en ce qui concerne la plantation des arbres à une proportion de 100 arbres femelles parmi 10 arbres mâles. La plantation de façon intercalée et régulière des arbres mâles dans le verger assure le grand rendement de fruits.

Les fruits de Ha Chau dans le verger de Giáo Dương sont beaucoup appréciés par les visiteurs. Personne ne peut refuser de déguster un petit bon fruit doux et un peu acide en se promenant parmi les arrangées d’arbres aux fruits mûrs bien dorés ! On est plus content d’être assis tranquilles dans les 20 cabanes et de goûter les poissons et crevettes typiques de la région fluviale. Les touristes étrangers adorent particulièrement le plat de gourami géant « oreille d’éléphant » frit. L’assiette de poisson est servie dans la salve d’applaudissement des visiteurs venant de l’Europe. A la demande des visiteurs « pêcheurs », les cannes et appâts peuvent être fournis. Les poissons pêchés comme les « oreille d’éléphant », les carpes, les tilapias rouges seront transformés sur place à la demande ou emportés.   

En venant au verger écologique de thái Giáo Dương vous pouvez encore contempler les animaux en cage : pythons, singes, porc- épic, crocodiles, salamandres… Particulièrement, vous pouvez ramer tout seul avec un sampan sur les canaux ombragés. Réservez une des 8 chambres dans le verger et restez tranquille en écoutant les murmures des feuilles.   

 

Source :collecté

 

 

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